EXAMEN DE METODOS DE EXTRACCION E IDENTIFICACIÓN

Apellidos y nombres: Semestre; Sección; 1.- Señale qué métodos continuos se pueden efectuar para la extracción de metabolitos secundarios de las plantas. (1 punto) 2.- Señale la Verdad o Falsedad de las siguientes expresiones:(2 puntos) a) La maceración es un mérodo continuo de extracción ( ) b) La percolación puede usar mezcla de solventes orgánicos ( ) c) La destilación Soxhlet utiliza material vegetal fresco ( ) d) La destilacción por arrastre de vapor es de tipo continuo( ) 3.- Respecto al proceso de Percolación, indique si las expresiones son Verdaderas o Falsas, según estime conveniente: (2 puntos) a) Se le llama también LIXIVIACIÓN ( ) b) Se usa preferentemente material vegetal fresco ( ) c) El riempo de duración del proceso es de 4 a 7 días ( ) d) Permite la extracción de todos los principios activos ( ) 4.- Señale las diferencias entre Maceración y Percolación (2 puntos) 5.- Qué procedimientos siguen después de la Percolación? (1 punto) 6.- Cómo se llama el producto final de la Percolación? (1 punto) 7.- Qué formas farmacéuticas se pueden elaborar a partir de su producto final?(2 ptos) a) b) c) d) 8).- Respecto a la destilación Soxhlet, responda Verdadero o Falso a las sgtes acepciones: (2 puntos) a) La extracción es de tipo sólido-líquido ( ) b) Se producen reacciones de evaporación y condensación ( ) c) El solvente extrae la mayor parte de principios activos ( ) d) El material usado es fresco ( ) 9.- Responda a las siguientes cuestiones segín estime conveniente: (2 puntos) a) La cantidad de solvente a usar varía de 150 a 250 ml (V) (F) b) Qué cantidad máxima de material vegetal se puede colocar en las bolsas de papel filtro ________________________ c) El número de vueltas depende de la planta usada, por lo general se ejecutan 10 vueltas (V) (F) d) Se puede extraer al mismo tiempo dos pantes de plantas difernetes (V) (F) 10.- Qué procedimientos siguen después de la Destilación Soxhlet? (1 punto) 11.- Cómo se llama el producto final de la Destilación Soxhlet? (1 punto) 12.- Qué formas farmacéuticas se pueden elaborar a partir de su producto final?(2 ptos) a) b) c) d) 13.- Este procedimiento permite extraer la mayor parte de principios activos (V) (F) Se pueden usar diferentes solventes o mezclas de ellos para la destilación (V) (F)

La Investigación Científica

LA INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA - Investigación. Acción y efecto de investigar. - Investigar. Hacer diligencias para descubrir algo. Realizar actividades intelectuales y experimentales de modo sistemático con el propósito de aumentar los conocimientos sobre una determinada materia. - Investigación básica. La que tiene por fin ampliar el conocimiento científico, sin perseguir, en principio, ninguna aplicación práctica. Introducción “La investigación científica es una investigación sistemática, controlada, empírica y crítica, de proposiciones hipotéticas sobre las supuestas relaciones que existen entre fenómenos naturales” (Kerlinger, 1983). Puede verse también, como el proceso más formal, sistemático e intensivo de llevar a cabo el método científico (Best, en Tamayo-Tamayo, 2000). Es el proceso de indagar para descubrir o tratar de descubrir una cosa. Se basa principalmente en la observación de fenómenos y hechos físicos, a partir de los cuales se infiere su comportamiento, sus relaciones y sus características (Tamayo-Tamayo, 2000). La recopilación de lo que ya es conocido o ha sido escrito o investigado por otros, no es entonces, investigación. El conocimiento científico busca la explicación de la realidad, de la causalidad. “Como la realidad se estructura siguiendo unas leyes, el proceso de investigación consiste en descubrir cómo funciona la realidad” (Bedoya, 2002). Para Eco (1999), una investigación cumple con el carácter de ser científica cuando acata los siguientes requisitos: 1. Versa sobre un objeto reconocible y definido de tal modo que también sea reconocible por los demás -puede ser un constructo y no necesariamente un objeto físico-. 2.Tiene que decir sobre este objeto cosas que todavía no han sido dichas o bien revisar con óptica diferente las cosas que ya han sido dichas. 3.Tiene que ser útil a los demás. 4.Debe suministrar elementos para la verificación y la refutación de las hipótesis que presenta, y, por tanto, tiene que suministrar los elementos necesarios para su seguimiento público. La investigación debe ser objetiva, es decir, no debe involucrar preferencias o sentimientos, por tanto, se debe tener cuidado con argumentos, procesos, premisas, prejuicios o creencias que menoscaben la validez de la misma. Se debe aportar la mayor objetividad posible en todos los aspectos de ésta: planteamiento del problema, diseño del estudio, toma de datos e interpretación de resultados. Aun así, el investigar denota un interés que puede darse por experiencias previas, valores y creencias, prejuicios, posición ideológica, razones prácticas, presión social, razones económicas, etc. Por mucho que estemos desprejuiciados a un problema de investigación, el objeto de nuestro interés aparece dotado de ciertos rasgos que tienen un significado concreto para nosotros (Ladrón de Guevara, 1981). A grandes rasgos, las etapas del proceso de investigación son la observación, la descripción, la explicación y la predicción (Ladrón de Guevara, 1981). La primera etapa puede aportar perspectivas nuevas o distintas sobre observaciones previas. La segunda representa y explica las distintas partes o cualidades del fenómeno. La tercera es una argumentación que responde al porqué de una cuestión, es la acción de dar a conocer las causas de algo e implica establecer relaciones entre los rasgos de un objeto, situación o acontecimiento; es producto de un proceso intelectual y racional de jerarquía de los rasgos observados y descritos. Según Bunge (1996), es conocimiento científico. Sobre la última etapa o predicción, se hicieron referencias en capítulos previos. Cabe recordar que en el campo de la ciencia, la investigación científica responde en esencia al método científico. Por tanto, implementa una serie de procedimientos diversos, pero ordenados, que inician con una pregunta surgida generalmente dentro del campo de dominio del investigador y desde una base teórica particular; tal pregunta o problema lleva a la formulación de una hipótesis y, de allí, da paso al diseño de un programa de toma, organización y análisis de información, para finalizar con las conclusiones o enunciados sobre la pregunta. Este proceso implica la elección de instrumentos de medición o la creación de los mismos. El resultado de la investigación, como ya se dijo, se expresa como enunciados individuales, generales o parte-parte. Para Tamayo-Tamayo (2000) la investigación debe ocurrir de forma controlada, sistematizada y crítica de tal modo que adopte los procedimientos idóneos para la formulación del problema, la estructuración de las hipótesis y la búsqueda de pruebas para confrontar esas hipótesis. Además, a lo largo de la investigación se debe procurar obtener información relevante y fidedigna, para entender, verificar, corregir o aplicar el conocimiento. Este autor añade, que entre la investigación científica y el conocimiento científico se encuentra el método científico: Conocimiento científico ↔ Método científico ↔ Investigación científica De la relación anterior se desprende que el análisis, la sistematización y el perfeccionamiento de los procedimientos de investigación, son también un problema de estudio al interior de la investigación científica en sí misma, que esquematiza Ladrón de Guevara (1981) como: Supuestos acerca de la realidad h Procedimientos exigidos para conocerla h Resultados logrados j Perfeccionamiento de los procedimientos de investigación  Revisión de los supuestos  Características del conocimiento logrado Otro aspecto importante es la confiabilidad de las mediciones, lo que lleva a la necesidad de dar gran importancia a las investigaciones encaminadas a evaluar la validez de los instrumentos. Dado que los problemas que se abordan en cada ciencia son particulares, los procedimientos deben ser, por tanto, también particulares. Tal como lo explica Ladrón de Guevara (1981), no es lo mismo estudiar una reacción química en forma de un experimento controlado en el laboratorio, que evaluar una conducta humana en su ambiente cotidiano. Aun así, guardan en común que deben producir un resultado de un nivel semejante de seguridad y de objetividad. Las cualidades de una investigación de alta calidad, según Salkind (1997) son las siguientes: • Se basa en el trabajo previo de otros • Se puede repetir • Se puede generalizar a otras situaciones • Se basa en algún razonamiento lógico y está vinculado a una teoría • Se puede hacer • Genera nuevas preguntas • Incrementa los conocimientos • Es una actividad apolítica que debe emprenderse con el fin de mejorar la sociedad